Utbildningen innehåller:

• Varför är mat är viktigt
• Vilka näringsämnen vi behöver
• Näringsbehovet översatt till mat och måltider
• Måltidsordning och nattfasta
• Menyplanering utifrån näringsrekommendationerna
• Menyplanering på en budget, olika strategier för att sänka kostnader men bibehålla näringsinnehållet i en veckomeny
• Måltidsmiljö
• Tillagning av en dags måltider
• Prova på att göra en veckomeny

Måltidsombud inom socialpsykiatrin

• Ökad kunskap om maten och måltidens betydelseför hälsa och välmående
• Ökad kunskap i nutrition och näringslära
• Ökad trygghet i skapa en näringsrik veckomeny
• Ökade färdigheter i att skapa en näringsriktig veckomeny inom en rimlig budget